철판 대창구이에 소맥 한잔 해요."데판유우" in 대전 둔산동(내돈내산)​

 

철판 대창구이에 소맥 한잔 해요.

"데판유우" in 대전 둔산동

(내돈내산)

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한 달에 한 번 교육을 위해 대전을 방문하는데

지난주 일정은 월, 화로 잡혀 하룻밤을 대전에서

보내야 했다.

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대전에 근무하는 동생과 함께 간 대전 둔산동의

데판유우란 요리주점을 소개하려고 한다.​​

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주 소

대전 서구 대덕대로185번길 53 1층 데판유우

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영업시간

17:00~02:00

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주 차

가능

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데판유우는 입구부터

옛날 술집 특유의 분위기로

눈길을 사로잡는다. ​​

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입구 천장엔 동글한 전구들이 한가득하고

문은 나무 문과 모자이크 창문으로

감각적인 느낌을 준다.​​

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우선 샹들리에와 조명들을 보면

주렁주렁 한 샹들리에는 아니지만

깔끔하면서 고급스러운 느낌을 준다.

전등들도 모자이크 커버지만

과하지 않아 더 느낌 있다.​​

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매장 안은 좌석들이 많아

모임이나 회식을 하기에도 좋다.​​

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가격정보​

*토시살 15.0

갈비살 27.0

살치살 31.0

대창 15.0

*호르몬구이(대창+막창) 15.0

김치볶음밥 7.0

유우라멘 9.0

고기폭탄 된장전골 13.9

유우 곱창전골 18.9

해물 야키소바 17.0​

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철판구이 집이라 철판 앞에서도

먹을 수 있다.​​

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직원들은 위생 장갑을 착용하고

철판 위에서 숙주와 대창, 막창, 고기를

볶아주었다.

볶다가 불쇼도 보여주시는데

난 철판에서 먼 테이블이라 멀리서만 봤다.​​

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기본 찬은 부추, 깻잎절임, 할라피뇨 절임,

무절임등이 나온다.

 

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소스는 왼쪽이 매콤한 소스,

우측이 간장 베이스 소스 2가지이다.​​

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테이블마다 작은 화로가 있어

고기가 식지 않게 해준다.​​

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약 10~15분 정도 술을 한잔하며 기다리다 보니

맛있는 호르몬구이(대창 + 막창), 토시살을 나왔다.

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대창은 역시 부드럽고 고소함이 살아있었으며,

막창은 졸깃졸깃 그 차체였다.

토시살은 육향이 강하게 느껴지며

씹는 질감이 있었다.

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막창, 대창, 토시살 모두 와사비를

조금 발라 매콤한 소스와 청양고추

한 조각을 올려 입에 넣으면

느낌함은 사라지고 매콤함인 입에 맴돌아

고기가 계속 들어간다.

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그리고 간장소스에 고기를 담가 청양고추

한 조각을 올려 먹으면

깔끔한 고기 맛을 즐길 수 있다.​​

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추가로 시킨 토시살!

이렇게 한점 한점 뱃속에 차곡차곡 들어가

내 뱃살을 늘려주었는데

그래도 소맥 한 잔과 고기 한 점에

행복한 오늘이다.​​

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